亚硫酸盐大肠菌群新余一批餐饮单位
每次看到制作精美的美食
香喷喷、味道足
但这些美食
卫不卫生？健不健康？
为了你的安全
今天小编必须给你泼一盆冷水
近期，记者从市场监管部门发布的食品安全监督抽检信息通告中了解到11月来
组织抽检多类食品批次样品
其中合格批次
不合格28批次
涉及一些餐饮单位
具体名单如下
被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称不合格项目旭日副食商行渝水区副食批发市场香辣虾味菌落总数，大肠菌群渝水区火车站广场丽华牛肉面馆渝水区火车站广场手擀面脱氢乙酸(以脱氢乙酸计)渝水区辣味馆饭店渝水区青年路渝工学校旁油豆腐脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)渝水区我爱最湘菜餐饮店渝水区太平洋购物中心五楼5F-筷子阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）渝水区沿江路现炸花生油酒店渝水区沿江路暨阳商业街筷子大肠菌群渝水区渝洲大道一饼一汤早餐店渝水区渝洲大道油条铝的残留量(干样品,以Al计)渝水区平安路老兵涮羊肉馆渝水区平安路号豆皮脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)渝水区团结西路香酥板栗饼店渝水区团结西路蛋糕铝的残留量(干样品,以Al计)黎小华渝水区胡家菜场香蕉吡唑醚菌酯李小英渝水区燕子山农贸市场鸡蛋恩诺沙星阮芳莲渝水区沙土农贸市场鳊鱼恩诺沙星渝水区东街小曾食品批发部渝水区梅子日落黄，二氧化硫残留量，苋菜红渝水区沿江路柳柳香火锅店渝水区沿江路号碗大肠菌群廖梅英渝水区观下农贸市场鸡蛋恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）高新区复合式餐厅高新区渝东大道范城步步高商场1层号手工凉面脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)高新区好运早餐店高新区龙潭洲路金叶水榭花都17栋号商铺油条铝的残留量(干样品，以Al计)高新区蒸品轩包子店高新区龙潭洲路水榭花都14栋号商铺油条铝的残留量(干样品，以Al计)高新区刚芹小吃店高新区龙潭路融汇江山御景6号面条脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)高新区运通食品店高新区姚家边农贸市场北面西面16号肉卷氯霉素高新区吴名粉面馆高新区聚龙花园E2区号湿面脱氢乙酸(以脱氢乙酸计)江西步步高商业连锁有限责任公司新余喜盈店高新区渝东大道号绿豆芽亚硫酸盐（以SO2计）刘春平仙女湖区欧里镇农贸市场红椒氧乐果分宜县家家乐商贸有限公司分宜县钤阳西路香蕉吡唑醚菌酯0.mg/kg
≤0.02mg/kg分宜县家家乐商贸有限公司分宜县钤阳西路牛肉克伦特罗
3.7μg/kg
不得检出μg/kg分宜县乐卖特购物广场广场分店分宜县天工南大道西侧（广府御景二期北座）12、14、15号芹菜甲拌磷
0.mg/kg
≤0.01mg/kg分宜县乐卖特购物广场广场分店分宜县天工南大道西侧（广府御景二期北座）12、14、15号黄豆芽4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)
0.17mg/kg
不得检出mg/kg分宜百分百商贸有限公司分宜县东环路西侧、岭北东路南侧（天工美食文化广场）11栋20-25号香蕉吡唑醚菌酯
0.mg/kg
≤0.02mg/kg分宜县嘉荣超市分宜县风水南路东侧号（天工南大道）香蕉吡唑醚菌酯
0.25mg/kg
≤0.02mg/kg
食品安全小课堂
向上滑动阅览
一、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
二、二氧化硫残留量
二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可在人体内经酶转化后由尿液排出体外，一般不会对人体健康造成不良影响，但如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB—）中规定，蜜饯凉果类二氧化硫最大残留量为0.35g/kg。水果制品中二氧化硫残留量超标可能是水果制品的加工过程中，超范围或超限量使用亚硫酸盐等漂白剂，以达到漂白和防腐的作用，从而导致产品中二氧化硫残留量不符合要求。
三、苋菜红
苋菜红属于着色剂的一种，《GB-食品添加剂使用标准》规定，苋菜红及其铝色淀在糖果中的最大使用量为0.05g/kg，同时，该标准还规定，同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
四、大肠菌群
大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。人吃了大肠菌群超标的食物可能会导致：肠道传染病、食物中毒等。
五、脱氢乙酸及其钠盐
脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作于防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）中规定，非发酵性豆制品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。防腐剂超范围使用的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超范围使用了该添加剂，或者使用的复配添加剂中含有该添加剂。
六、铝的残留量(干样品，以Al计)
含铝食品添加剂可用作固化剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等，很多国家如美国、欧盟成员国、澳洲、新西兰、日本和我国等都允许使用含铝食品添加剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB—)中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可应用于焙烤食品，其添加量“按生产需要适量添加”，而终产品中的铝残留限量不得超过mg/kg。铝残留量超标的原因可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
七、吡唑醚菌酯
吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，为新型广谱杀菌剂，线粒体呼吸抑制剂，是甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂之一，具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。吡唑醚菌酯通过抑制孢子萌发和菌丝生长而发挥药效，具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。但是对水生生物毒性极高，过量使用的吡唑醚菌酯转移到水塘等环境中会造成鱼虾等水生生物死亡。
八、菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高，或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或包装容器清洗消毒不到位，还有可能是产品包装密封不严，储运条件控制不当等导致。
特别提醒消费者
如购买或在市场上发现
不合格食品时
请拨打食品安全投诉举报电话
进行投诉举报
来源：新余市市场监督管理局网站
编辑：马博
小编推荐
奔走相告！新余人这样乘公交打五折！还送最高8.8元红包！
13省市23名群众在新余共领现金万！什么情况？
军礼
11月26日《新余新闻》
9、10月份，严重交通违法者名单曝光！
预览时标签不可点转载请注明：http://www.xinyushizx.com/xystc/7078.html
