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近年来，随着我市蔬菜产业的发展壮大，蔬菜种植企业在全市农业、蔬菜管理部门的指导下，通过扩大种植面积、建温室大棚、产业融合、引进新品种等措施，大力发展竹荪产业，新余市民的“菜篮子”里多了这一位新朋友。

竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，有"山珍之花""菌中皇后"之誉，在菌类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。

年，我市在分宜县操场乡引进竹荪试验种植，分宜县原野食用菌专业合作社经几年试验种植竹荪并取得成功。起初，该合作社试种了不到10亩，通过一年的试种发现，人工种植成本每亩在元左右，每亩年产鲜竹荪大概斤，烘干后成品可得斤左右，种植竹荪每亩盈利近万元，经济效益非常好。于是逐年增加种植面积，扩大种植规模，该合作社今年种植竹荪已达亩。

原野食用菌专业合作社试验种植竹荪成功后，积极为周边农户提供技术服务，带动大家一起种植竹荪。经过一带十、十带百，现竹荪种植已在全市推广，全市种植竹荪的企业20余家，种植面积近亩，年产成品竹荪超10万斤。种植竹荪在为农民增产增收的同时，还丰富了市民“菜篮子”，提升了市民“菜篮子”品质，城区各大超市和农产品市场都有竹荪销售，普通市民也能把这位“国宴上的朋友”摆上自家的餐桌。

来源：新余日报文/图：记者王瑶通讯员简亮平编辑：郭晋值班编辑：刘敏投稿邮箱：xinyuapp

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