好香新余山茶油制作全过程

又到榨茶油的季节了，小伙伴们还记得茶油是怎么榨的么？小新只记得小时候跟着爸爸去榨油，可以坐在火塘旁边烤火烤红薯，还可以晚上在油站的厨房吃上一顿油汪汪的红烧肉，伴着茶油香吃起来特别有味道！

今年十一的时候，小新也跟着爸妈去山上摘了数天茶籽！

摘回家之后，要将摘下的茶籽晒干

晒干，然后去壳

去壳之后，就要挑到榨油作坊去榨油了！

先把茶籽用机器跟碎面粉一样打成粉

以前，小时候这些茶籽还要用火再进行烘干，现在都换成炒的了

炒完了再蒸

蒸好了之后，就开始把这些茶籽粉制成圆形块状，新余话为“枯”

制成“枯”就可以直接放到榨油机上面榨油了

全部放好之后，通电，坐等出油，记得很小的时候，榨油机还是手动的

最后，就乐呵乐呵的挑着油回家吧！

本期编辑：徐增华

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