姚圩切面现身新余市美食节带你走进家

这个世上

唯有爱和美食不可辜负你开心或者不开心

都可以来一口美食它可以陪你哭，可以让你笑

让你品尝各种奇妙的味道

让你领略各地风土人情

美食就是这么奇妙

为提升新余市旅游产品的知名度和影响力，充分展示新余旅游美食的吸引力与广阔前景，弘扬新余美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立新余美食文化品牌、繁荣新余旅游文化事业，进而推动新余旅游业、餐饮业发展，近日，在城北广场举办了年新余旅游美食节活动。

这里汇集了全国知名特色美食，全省知名乡村特色美食，新余市乡村美食小吃共聚活动现场，同台献艺，同台PK，现场采用炸、蒸、滚、炒、煲、烘、炖、烩、烙、烤等烹饪技术，让新余市民一饱眼福和口福。

当然

特别值得一提的是

姚圩切面

现身此次的美食节

将姚圩美食带到市民面前

切面，俗称“面”、“水面”、“面条子”，古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等，逢年过节居家必备。吃过姚圩切面的人便知其中滋味，爽口嫩滑、劲道十足。

姚圩面条已有余年的生产历史，源于姚圩“六合众”，即过去的太埠头，现在的河埠村委。过去用自种的小麦，经过石磨磨成面粉，用纯手工制作成面条，再晾晒、切段，与马洪等地的盐面、油面的制作稍有不同。

姚圩面条曾有两次生产兴盛期，即二十世纪三十、四十年代，以太埠头及姚圩街上大量生产面条（家庭作坊式）。特别是八十、九十年代，仅姚圩集镇就有九家生产面条，乡下3家（其中太埠头只有1家）。每天都有50多人骑自行车贩运面条到周边县、乡销售面条，使姚圩面条名气大增。

姚圩切面选用优质面粉制作，面粉经加水搅拌十几分钟，再用小型机器搅拌成条状，在阳光下晾干3-4小时，最后用机器刀切而成待用。食用时可将其热拌、煮、炒等。姚圩面条手工制作，面筋好，劲道十足，充分保留了小麦的营养成分，无任何化学添加剂。纯天然，营养丰富，易消化，好养胃。既易煮又耐煮，不糊汤。

姚圩切面到底受不受欢迎？！

小编带你一探究竟姚圩切面的展示摊位上，围了好多人啊

市民们争相来询问切面的做法和价格，很多市民纷纷买上了一份姚圩的干部们也忙的不亦乐乎姚圩切面易嚼易煮，也很受老人家的喜欢

在这次的美食节上，还展示了姚圩老百姓纯手工制作的酱料

有猪肉辣椒酱、蒜蓉小米椒娘、农家牛肉辣酱、幼橙酱等干部们在给市民介绍酱料的种类和做法市民们在选择购买哪种口味的酱料

姚圩摊位亮点多

还有美女代言哟

受小编的影响，小编身边的好友们也爱吃姚圩切面！

小编自己也是姚圩切面和姚圩酱料的忠实粉丝！

只想说，小编好拼！

姚圩切面

乡村风味、绿色食品

大众化价格、高层次的品味

美食节活动截止于9月1日

姚圩切面，你不容错过

城北广场约起吧

偷偷告诉你：姚圩面条厂已建成，马上就要投入生产了！期待.......