新余，小城烟火丨美食007美食发现之旅

温馨提示：图片有点多，连上WiFi阅读最爽；阅读完可点击下方参与互动

小城烟火最具有人情味儿，真正能感受到一座城市气质的不是繁华的街道，琳琅满目的商场或是灯火通明的酒店，一座城市的气质体现在她的街头巷尾。

新余是江西省最小的地级市

小归小，新余相比其他地方却一点都不逊色

她是江西省经济发展的小巨人

在江西省中部偏西

有着新能源之都、蜜桔之乡的美誉

想要了解新余这座城市的深度

不妨从她的细节入手

想要发现新余的美食

不如从那些深藏在街巷里的小摊贩开始

早餐

这里是新钢美食步行街，新钢那边以前很多都是上海人，也是很会吃东西的

早点还是大家的共鸣，久而久之这里的早餐成为了当地特色。

新钢美食步行街——老杨汤粉

老杨说，这家店已经开了二十多年，每天只做早餐，粉就是其主打，每天多的时候卖出五六百碗。老杨汤粉主打之“砂锅粉”

过去是放在像烤红薯的大炉子上煮粉，炉子上有马蜂窝似的一个个小炉灶，现在由于环保不烧煤也淘汰了过去的做法。

砂锅粉出炉时除了汤粉、黑木耳、黄花菜，在此基础上可以再自选鸡蛋，牛肉，油条，每一桌上还免费提供配菜提前腌制好的橘子皮、生姜片、黄豆、辣椒酱、萝卜干…这一碗下来，价平量足，所有料加上10元上下。

而另一特色“腌粉”并不是腌制过的粉，在我看来，无论是做法还是品相和味道，其实和“南昌拌粉”无差，5元一碗.

新余人在吃上特色不多

食材不特殊，做法也无甚特别

但是怪就怪在，

他们能将烂大街的菜品处理地极好

硬是整出了“新余味道”，

本地人要是去外面吃

怎么吃都没有那个味~

又比如

市政府对面——“莽子汤粉”

去之前我以为“莽子汤粉”是新余的一种特色粉，

去之后才知，这是家店名。

莽子汤粉在新余本地名气不小，配料以牛肉为主，口味偏咸辣，很多本地人钟爱的一款早餐

这不，上午十点了，依然有老顾客光顾，这位袁先生表示每天都要“到此一游”遇见美食发现之旅小分队，袁先生说：“今天这碗粉吃得很有意义啊”

午餐

站前西路——兄妹饭店

除了发现美食线索，我们还发现新余当地美食达人，新余吃货君赖籁就向我们推荐当地这家特色本地饭馆。

装修简单，但味道极具代表性，要说最厉害的，就是辣到让人飞起的舌尖感受。特色辣子鸡、烧鲫鱼、带皮牛肉、清炒藕丁、水北豆腐、大蒜炒新余腊肉…

什么辣子鸡？乍一听不是川菜吗?

NONONO新余做法的“特色辣子鸡”剁得很碎很入味，近乎莲花血鸭，如果用汤汁拌在饭里吃那更是让人几分欢喜几分狂。

请各位看图自行想象一下小米椒的魅力（当然很可能图片展示会让你的想象力遇到瓶颈）

有人说，辣的感受有很多种，当地人尤其点名“辣子鸡”，评价是：“小姐姐们吃了都能省口红了！”就是辣到你嘴肿，辣到你出汗，但不烧心。

晚餐

老新余美食城（汇丰国际后面）——老陈麻辣鸭头

新余菜品最有名的还要数鸭三件—鸭翅，鸭头，鸭爪，也夜宵摊的大户，每桌都有。这次去总工会的美食一条街，感觉许多店都落寞了，于是我们决定来到老新余美食城的“老陈麻辣鸭头”（总工会也有一家，店面比这家小，与这家老板是兄弟二人，据说味道无差）

环境很“大排档”，我喜欢这样的“烟火气息”

先卤上一遍，再加上辣椒，生姜

大蒜子，五香，麻油，香油

在锅里煮上个十来分钟

香喷喷的鸭三件就上桌了

（这次吃到的不知为何是两件:鸭头鸭翅）

辣中一点点甜味，鲜美酥软，有嚼头

总体味道就是麻麻的，

酥酥的，鲜美，酥软

还有就是辣~

但比起中午的辣子鸡，这鸭头算是客气了

风味小吃

人民北路——麻辣冻粉

“冻粉”是新余的特色小吃，但现在没有几家还在卖，更别说地道的冻粉店了。这家老店对于外地人来说不是太好找，在吃货君赖赖的语音指导下，终于寻到。

装修和环境已然阻挡不了为一口麻辣冻粉而寻找的食客。店中”麻辣冻粉”是特色的主打美食，另外还有”水煮铁板烧”。

冻粉本身凉爽的口感，搭配淋上的醋、酱油和爽口的萝卜干，挖上一勺入口，爽脆的口感和咸酸的口味在口腔里互相抨击，味蕾得到满足。（如果你想象不出到底什么味儿，你就想象一下南昌拌粉，个人感觉调料配方是大同小异的）

这家还有老板自创的“水煮铁板烧”，点一些自己喜欢的串串进行铁板烧。麻辣清爽的冻粉加上麻辣刺激的铁板烧，两者相结合一冰一火，相得益彰。

吃货君赖赖妈妈手工——新余南瓜酱

谢谢赖赖与我们会师时特意带来手工制造南瓜酱，味道甜辣，南瓜切片蒸熟后再和在一起，晒干。咬起来有嚼劲。

从各种饮食看来，除了辣，新余人还偏爱一种“咀嚼感”，剁得很碎的“辣子鸡”、需要细嚼的“麻辣鸭头”、咀嚼感十足的“南瓜酱”…..是这样吗？

特产

新余蜜桔

既然是蜜桔之乡，自然要说说蜜桔了，新余的蜜桔是江西省新余市果业专家经过二十多年的反复筛选培育成的柑桔新品种，是当地的特色农产品。特点是色泽美艳，大小适中，皮薄肉嫩，含糖量高。10月下旬转色，11月上旬完熟采摘，可惜我们这次去早了，晚个十余天便可携带大量蜜桔返昌~

水北麻花+仙女湖醉鱼

水北镇除了水北豆腐出名再就是水北麻花也是地方特色之一，我觉得麻花这东西香脆的口感很重要，而对本地人来说，也许吃的还是个儿时的回忆。

游

在满满当当的行程中，我们也顺带游览了新余的风光，新余的市区内相对来说比较有“年代感”和“烟火气”，给人一种“小城故事”的印象，而在市区外我们来到另一个关于“色彩”的天地。

彩色村不是一个独立的景点，位于江西省新余市仰天岗国家亚热带植物园内，依山傍水的小山村,大概有20余栋房屋,一部分是2-3层的小楼房,另一部分是老旧的砖瓦房。

意大利设计大师巧妙结合了本地原始民居并精心改造，把欧洲乡村风情带到了新余，形成了五颜六色的欧洲乡村民居。

这里有很多五颜六色的民居建筑，很多漂亮的小房子。

新余国家亚热带植物园由亚热带山林植物园、亚热带花谷植物园、乡土植物园、亚热带湿地植物园、亚热带珍稀植物园，亚热带专类植物园组成。

接下来带你去看看其中的——七彩花海

走进景区随处可见黄、蓝、红、紫等多种颜色花朵，就像是七彩童话王国，鲜花遍布欺负的山丘，蜿蜒的一级一级登上蓝天，花香迎面扑来..

最后用这一程拍到的这一组照片ending吧

来往在城市烟火中的你我

愿多保留些生活本真的色彩

今天也要加油鸭….

快乐美食发现之旅

感谢老闵田螺馆大力支持

俞文清燕窝水提供奖品

点击下方图片收听

或者上应用宝华为市场

下载APP

就可以在线收听啦~

↓↓↓

版权声明

本内容均为“美食零零恰（ID：eating）”所原创，未经允许请勿随意转载发布（如需转载，请工作日致电-）

往期文章回顾，点标题即可查看

探店汇总

10月19日探店丨深夜食堂】10月15日探店丨深夜食堂】10月16日探店丨深夜食堂】食色计

想咨询找吃的，打不进电话，怎么破？

使用快捷方便，全方位为你搜索美食

想给大家推荐美食，打不进电话，怎么破？

移步发帖推荐，或在本







































北京中科白癜风医院平安医院
白癜风咨询网

转载请注明：http://www.xinyushizx.com/xysxs/5271.html