美食寻踪吃货上路寻找新余那些美食有福

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以成之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。

燥热燥热的夏天来了，不知现在的商粉们在干嘛呢？

是在家里悠闲玩耍？

还是在回家的路上？

是在工作岗位上辛勤工作，还是在为TA准备七夕节礼物……

现在，不管你在干什么，快快回味一下你知道的新余特色美食，

或用你手中的手机拍下你的周围别具一格的美食吧！

提到美食，首先你会想到什么？麻辣爽口的川菜，鲜嫩爽口的粤菜，细腻滑嫩的鲁菜，口感清鲜的苏菜，制作精细的浙菜，美观清鲜的闽菜，烧炖蒸炒的徽菜，酸辣重味的湘菜，还是带有你最熟悉的浓浓乡味的赣菜等等美食……

新余特色美食是什么味？

哪些美食称得上新余特色？

你知道多少新余的美食？每次来宾客你给他们推荐什么特色美食？

亲，你有没有发现，这还真是一件挺闹心的事

想想下面这些新余美食，亲们，有没有尝过呀。。。。。

仙女湖桂鱼仔

新余人吃的鱼？不稀罕。因为有个仙女湖嘛，稀罕的是，鱼的做法。用蒜子和酱椒腌透，然后小火把鱼慢慢煨透。菜一上桌，桂鱼仔那浓郁的酱香开始弥散，在热气的作用下，鱼的香味也渐渐地弥散在空气中，一点一点地，不住地撩拨、挑逗着一群吃货们早已按捺不住的焦急的心。

界水芋头麻肠

传说，很久以前，界水有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃芋头，一个要吃麻肠，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出芋头麻肠。兼顾了两兄弟的喜好。此种方法做出的菜肴口感很是让人惊艳哦！

九龙辣肉

肉谁都会炒，炒的鲜炒的嫩，炒的让人口水流一地的不多，九龙辣肉，这个新余人民都酷爱的一道家常菜，鲜嫩香辣无与匹敌，不信你就过来尝尝呗。

分宜麻辣鸭

麻辣鸭一直是新余人民喜爱的佳肴，这个不多说，咱新余人民都知道的口味。

南安炒土鸡

相传，南安炒土鸡始于唐玄宗礼部尚书韦的官厨。韦氏用菜极为讲究，穷奢极欲，命家厨烹制鲜嫩的鸡肉，第一位厨师先炸后炒，韦氏嫌肉质太老，便重罚鞭打；第二位厨师先煮后炒，这样做出来的鸡着实美味，但韦氏嫌鸡肉不成形，不好看，竟将厨子活活打死；第三位厨师吸取了前两位厨师的经验教训，选用了鲜活土鸡，把鸡捆扎起来，然后先烧后炒配上蒜子添香。这样做出来的鸡肉不但香醇酥嫩而且味美异常，南安炒土鸡就是沿袭此做法

新坊辣子鸡

一款为人熟知让人人一尝就感到惊喜的菜肴，香辣开味，鸡肉无比嫩滑刺激。

洞村烧子排

此菜口感微辣，子骨肉质鲜嫩，香味浓厚，而且还有强化钙质吸收，增加免疫的功效。

湖泽煮牛腩

小黄牛的牛腩一直是新余人民的大爱，是新余菜中一道历史悠久的菜肴。在油锅里混合辣椒和青蒜翻炒烹煮，肉香四溢，百步飘香。“湖泽煮牛腩”具有独到的特点：“肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香”，是色、香、味俱全的可口佳肴。

分宜水煮萝卜

用分宜特产的水嫩萝卜，自然清甜鲜香，即便是白水清煮，也一样让人以吃难忘。

荠菜捞肉

每个人身边是不是都有一个最爱捞肉的美食达人，让你也不经意就爱上了这味儿！其实，是真的真的很好吃…有妈妈的味道，有外婆的味道，有过去儿时的美妙味道。

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1、新余辣椒炒肉2、仙女湖魚头

3、新溪土鹅煲4、水西肉炒肉

5、分宜双林豆芽6、罗坊乳猪肉

7、罗坊家乡湖藕8、分宜芳山油焖笋

9、分宜麻辣鸭10、百丈峰五黑鸡

11、观巢茄子湖12、河下辣子鸡

13、欧里青椒泥鰍14、水西牛骨头

15、水北挂面湖16、水北豆腐

17、下村特辣魚尾18、新溪辣子河蚌

19、分宜电厂螺丝20、新余麻辣三件

21、仙女湖桂鱼仔22、界水芋头麻肠

23、九龙辣肉24、新坊辣子鸡

25、南安炒土鸡26、荠菜捞肉

27、洞村烧子排28、湖泽煮牛腩

29、分宜水煮萝卜30、罗坊湖藕炖排骨

31、良山尖椒野猪肉32、马洪辣椒炒土鸡蛋

33、分宜酒糟鱼33、肉捞鸡

34、下村霉鱼35、芳山狗肉

36、九龙火腿

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看完了上面这些，保证你不够尽兴。

别急，把你知道的新余特色菜，告诉我们，或通过留言给我们







































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