记忆新余，那些渐行渐远的老行当
你是否怀念，那曾经遍布大街小巷的铁匠铺、修鞋摊，那曾经此起彼伏的小商小贩吆喝声？五花八门的老行当，是人们昔日生活中浓醇的味汁。然而，随着现代工业的发展，许多老行当渐失踪影，一些则注入新元素，变换了面孔：手工配钥匙变成了电子配制；手工刻章演变成电脑雕刻；剃头匠的剃头挑子被时尚的现代发廊取代……细数一下在我们生活中消失或即将消失的老行当，追寻这些影像，触发记忆深处的怀念，希望这些渐逝的老行当作为一种文化，不仅只停留在父辈的讲述之中。
铁匠
“半间东倒西歪屋，一个千锤百炼人”是旧时候铁匠师傅的真实写照，一张铁砧，几杆铁锤，几把夹钳，风箱、火炉是打铁人的基本家当。在一切都沦为流水线生产的今天，叮叮当当的打铁声音早已变得无比模糊，慢慢地成了有关乡野的一丝遥远记忆。
炸爆米花
老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋……随着“嘭”的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾香喷喷的爆米花便装满了口袋，诱人的香气让口水喷涌而出——这是很多中国80后儿时美好而有趣的记忆。而今，这种场景在街头却是越来越鲜有了，甚或干脆绝迹了。补锅匠
说起补锅匠，不少人的记忆中，他们或背着风箱以及补锅的工具走乡串寨揽活，或在城市的某个角落定点等待顾客上门。补锅底有剪底、翻边、扣边、贴合这几个步骤，换锅底时要用巧劲，不然容易把锅底的边砸毛，补好了锅底也会漏水。随着人们生活水平的提高，高压锅、电饭煲等炊具不断更新换代，补锅的生意也就日渐衰落了。曾经红极一时的补锅师傅们，而今已是难寻踪影了。
称匠
杆秤是中国传统度量衡的三大件之一，曾在商品流通中担当重要角色。做秤也是一门古老的手艺行当，看似简单的杆秤，却凝聚着代代杆秤手艺人的聪明智慧。制作杆秤是一门精细的手艺，工序繁琐，大小程序加起来估计有三、四十道。每一道都得小心谨慎对待，稍有闪失，秤就会出现偏差。现在，各式各样的电子称当道，那一称一拨之间的专注已荡然无存，留下的只有交易。
剃头匠
借助推子、刮刀、剪子、梳子等简单工具，老师傅按照客人的要求，十指运动，左右配合，工具轮番上阵，上下兼顾，协作，半个小时后，由长变短，面目一新，耳鼻舒畅，精湛的手艺向人们诉说着，其实并不是万事开“头”难。
篾匠
一把简单不过的篾刀，却功夫了得－－砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨，可都是技术活。编个筛子，精巧漂亮、方圆周正；织个凉席，光滑细腻，凉爽舒坦。篾匠用一双巧手装扮了我们绿色的生活，可惜，现在会篾匠的师傅都已经老了，年轻人再也没有人愿意学这个了。
弹棉花
弹棉花，又称“弹棉”、“弹棉絮”、“弹花”，是中国传统手工艺之一，历史悠久。在那个年代，弹棉花的师傅非常“跑火”，特别是遇到结婚嫁娶的时候特别忙。师傅手中类似弓弩的家伙什不仅能弹出有节凑的音符，更能将棉花弹得紧实、厚重。而今有了机械打棉絮，这种原始的弹棉花工艺已经渐渐在消失了。
手雕工艺
手雕这门复杂、古老的手工艺，在匠人的劳作中，感觉更像一门艺术。钻子、刨子、锯子等在熟练的匠人手中好像大师的画笔，演绎出复杂的深浅、空心的技艺，让人物、花鸟、山水在砖上复活，有古典、质朴的美丽与优雅。
锁匠
锁匠行业在中国已经有50年的历史，它看起来简单，其实工艺非常复杂，但又赚不了大钱，干着老行当的人越来越少。
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