转载江西新余9家餐饮单位上黑榜,都在

近日，江西新余市场监管局发布年第37期、38期食品安全监督抽检信息通告。

组织抽检了多类食品，共检出9批不合格食品，涉及多家餐饮单位，不合格原因包括有害金属残留、滥用添加剂等，具体名单如下。

食品安全小课堂

1、铝的残留量

铝超标的主要原因是生产环节过量使用了含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分的膨松剂，膨松剂分为含铝和无铝两种，无铝价格较高，有铝的膨松剂制成食品后口感较好卖相也好。铝进入人体后，主要积聚于骨骼，并且较难排出体外。长期食用可能引起骨质疏松，神经系统病变。

2、脱氢乙酸

是一种防腐剂，长期大量食用脱氢乙酸超标产品，可能对人体健康产生一定影响。防腐剂超范围使用的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超范围使用了该添加剂。

3、甜蜜素

属于食品添加剂中的甜味剂，食品安全标准规定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超标的原因可能是个别企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味剂来调节口感，达到以次充好、以假乱真的目的，谋求不当利益。

4、胭脂红

胭脂红属于一种化学合成色素，是不允许添加到肉类食品中的，如果长期食用胭脂红超标食品，会对人体造成极大伤害，严重的可能致癌。

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特别提醒消费者，如发现不合格食品，请拨打投诉举报。

审稿：廖珊珊

编辑：张璐

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