过了腊八就是年来新余找年味,让爱回家
弹指一挥间爱上新余旅游
年味小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
腊八粥喝几餐
哩哩啦啦二十三……
这是中国传统《腊八歌》的开头
哼着哼着,似乎腊八节的味道渐浓了呢~
一座城池,一种印象
每到春节
各种“年味”就哗啦哗啦涌上心头
买年货、贴春联、吃团圆饭、舞龙灯……
记忆中的“过大年”味道
总能让人情到深处……
记忆中的年味
年味就是打糍粑
糍粑也称年糕,过年做年糕是新余农村传承千年的生活习俗。每年临近春节,农村家家户户打糍粑迎新年,作为辞旧岁、迎新年的糕点、供品、礼品之用。在新余,圆圆的糍粑,象征着全家和和气气、团团圆圆、平平安安。
↑↑↑摄影:周亮
年味就是炸圆子
过年前,新余人,家家户户几乎都会炸圆子。圆子的种类很多,糯米圆子、挂面圆子等,其中最出名的可能就是瘦肉圆子了。圆子象征着新的一年生活和美,团团圆圆。炸圆子是过年不可缺少的一种美食,也承载着年的味道在里面。
年味就是切糖片
咱新余人的过年小吃单子里,有一样东西那是少不了的——糖片(冻米糖)。它不仅仅只是一种糕点,传递出的是浓浓的家乡情和家乡味。香甜的米糖传递出对美好生活的祝福,也传承延续着我们古老的传统习俗和浓浓的年味。
↑↑↑摄影:周亮
年味就是灌香肠
按照新余人的习惯,年货里美味的香肠是不可或缺的年味。准备香肠是迎接新年的风俗之一,无论是乡下和城里,几乎每家每户都会在冬令时节做一些香肠当年货。自家灌制香肠是对过去生活的怀旧,是对美食的一种执着,是对手工操作的坚守,是对一天劳动的回味和享受,更重要的是体味一种亲情的幸福和快乐。
年味就是熏腊肉
要说“正宗”腊肉,只有在春节,在九龙山才能吃到最正宗的腊肉香肠,当地人在腊月就开始杀猪、自制调料,熏制年味腊肉香肠,用木柴、茶籽壳儿等物燃烧所散发的烟来熏制,以此熏入特殊香味口感,味道美极了。
↑↑↑摄影:周亮
年味就是备年货
腊月里新余各大超市是最热闹的,大家辛苦了一年,在这个月里会用攒了一年的钱办年货,吃的、穿的、用的。就算花钱也感觉很开心......
↑↑↑摄影:周亮
年味就是写春联
大人准备好笔墨自己动手写,小孩在边上帮着看字写的齐不齐,还要帮着晾晒。给自己写,给亲戚邻居写。三十的早上,大人带着小孩用熬好的浆糊贴春联。古代人们用“桃符”驱鬼避邪,它以后被红纸所取代,写上字就成了春联。后来人们把自己的愿望都写在了春联上面,用春联来表达辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
↑↑↑摄影:周亮
年味就是看民俗表演
至今新余有些农村每临近春节,村子里就开始筹划文艺表演,大多是一些民俗表演,例如推车灯、舞龙灯、采茶戏等,大人小孩都会欢欢乐乐的跟着去看。一年辛劳的人们难得在这闲暇时光拾起精神生活。
↑↑↑摄影:凌厚祥
年味就是吃杀猪饭
“杀年猪,吃杀猪饭”是新余农村的传统习俗。这一天,远亲近邻、相好伙伴、左邻右舍齐聚到杀年猪的人家,拉家常、叙友情。丰盛的杀猪饭,吃出了乡村氛围,吃出了邻里和谐,更吃出了城里渐行渐远的年味。
年味就是拜大年
小时候,初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。然后村里的自家人和邻居,要一家一家的拜年,那时候要拎个很大的袋子,装每家拜年给的各种零食好吃的,小孩之间还会比谁收到的好吃的多!随着时代的发展,拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外,又兴起了礼仪短信拜年和电话拜年等。
年味就是仙女湖赏音乐喷泉
春节期间仙女湖景区音乐喷泉全面开放!央视七夕晚会原场地+音乐喷泉+高科技的水幕电影+浪漫新年!年的仙女湖会更加浪漫!
过了腊八就是年
快过年了
还在外面忙碌的你们辛苦啦~
旅游君祝大家腊八节快乐~
记得给家里打个电话报个平安~
看完之后,大家都可以在右下方“写留言”处,分享你想说的话哦~
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舌尖上的年味与乡愁~
整理、编辑:杜建群
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