名气响当当的新余十八碗，好土好美味，没
????点击陈香餐饮
豆芽的制作远没有豆腐那么繁杂，在黄拾苟的种殖房里，整齐地摆着十几个大黑桶，把大豆倒在大桶里，注入清澈的泉水，短短六个小时之后，大豆就会重获新生。
上一篇文章： 江西老表都知道仙女湖后厨美食众多可是连 下一篇文章： 魅力新余绽放抚州我市4个非遗项目参
时光如流水。如今的双林镇，种植豆芽的农户只剩下四家，曾经几乎每家每户都种植豆芽的场景仅仅存在村民们的记忆里。但这并没有让双林人民对豆芽的喜爱衰减一分一毫，相反，作为“双林三鲜”之一的双林豆芽，已经渐渐成为双林人民烹饪过程中必不可少的美味食材。
水北豆腐一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。
瓦缶浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。
水北豆腐，洁白如玉，鲜嫩可口，是人们喜食的素菜。然而，最早的水北豆腐，系新余市渝水区水北镇钱圩人的祖先效法于浙江钱塘江及安徽淮南一带秉承的“菽乳”制法。后来不断发展演变，水北豆腐形成了今天具有当地特色的石磨磨豆、铁锅煮浆、石膏点浆的制作工艺，大约经历了一千多年的历史了。
水西牛骨头源自水草丰盈无污染的大草原，清真牛脊骨，伊斯兰阿訇掌刀，锋刃快宰，保证牛肉质好味鲜，牛骨髓多汁浓。独家配方，绝无任何色素及添加剂，采用急火慢炖的独特工艺，让营养成分充分释放，闻其香，口中生津；食其肉，口水直流，吸其髓，回味无穷。
新溪土鹅煲这里的农家土鹅煲是取本地农家养的土鹅，切块后炒干水，添加独家配方调制的酱汁和调料，焖至酱汁水分蒸发殆尽，再次添加，如此少量多次反复，直至肉质软韧适中，然后按火锅形式食用。此吃法胜在鹅肉香醇而酱汁浓厚甜美，但需耐心等待。食用的时候，也有讲究，每次只夹一块，因为炖出的鹅油与酱汁混在一起，经文火慢炖，会慢慢渗入鹅肉之中，鹅肉在土锅里多待一秒，滋味便增加一分。如果再搭配小青桔和红辣椒作调料，那就更美妙了，即便是食欲不振的人，也会胃口大开。
为老百姓烧好菜——灶神爷聚味堂
陈香酒池——一家靠“鸡”发家的酒店预定-43
转载请注明：http://www.xinyushizx.com/xysms/4283.html
