酒店人必备几乎所有食物的英文翻译
西红柿tomato；
菠萝pineapple；
西瓜watermelon；
香蕉banana；
柚子shaddock（pomelo）；
橙子orange；
苹果apple；
柠檬lemon；
樱桃cherry；
桃子peach；
梨pear；
枣Chinesedate（去核枣pitteddate）；
椰子coconut；
草莓strawberry；
树莓raspberry；
蓝莓blueberry；
黑莓blackberry；
葡萄grape；
甘蔗sugarcane；
芒果mango；
木瓜pawpaw/papaya；
杏子apricot；
油桃nectarine；
柿子persimmon；
石榴pomegranate；
榴莲jackfruit；
槟榔果arecanut；
西班牙产苦橙bitterorange；
猕猴桃kiwifruitorChinesegooseberry；
金橘cumquat；
蟠桃flatpeach；
荔枝litchi；
青梅greengage；
山楂果haw；
水蜜桃honeypeach；
香瓜、甜瓜muskmelon；
李子plum；
杨梅waxberryredbayberry；
桂圆longan；
沙果crabapple；
杨桃starfruit；
枇杷loquat；
柑橘tangerine；
莲雾wax-apple；
番石榴guava
肉、蔬菜类南瓜（倭瓜）pumpkincushaw；
甜玉米Sweetcorn；
牛肉beef；
猪肉pork；
羊肉mutton；
羔羊肉lamb；
鸡肉chicken；
生菜、莴苣lettuce；
白菜Chinesecabbage（celerycabbage）；
甘蓝、卷心菜cabbage；
萝卜radish；
胡萝卜carrot；
韭菜leek；
木耳agarics；
豌豆pea；
马铃薯（土豆）potato；
黄瓜cucumber；
苦瓜balsampear；
秋葵okra；
洋葱onion；
芹菜celery；
芹菜杆celerysticks；
地瓜sweetpotato；
蘑菇mushroom；
橄榄olive；
菠菜spinach；
冬瓜（Chinese）waxgourd；
莲藕lotusroot；
紫菜laver；
油菜colerape；
茄子eggplant；
香菜caraway；
枇杷loquat；
青椒greenpepper；
四季豆、青刀豆gardenbean；
银耳silveryfungi；
腱子肉tendon；
肘子porkjoint；
茴香fennel（茴香油fenneloil药用）；
鲤鱼carp；
咸猪肉bacon；
金针蘑needlemushroom；
扁豆lentil；
槟榔areca；
牛蒡greatburdock；
水萝卜summerradish；
竹笋bambooshoot；
艾蒿Chinesemugwort；
绿豆mungbean；
毛豆greensoybean；
瘦肉leanmeat；
肥肉speck；
黄花菜daylily（daylilybud）；
豆芽菜beansprout；
丝瓜towelgourd(注：在美国丝瓜或用做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
海鲜类虾仁PeeledPrawns；
龙虾lobster；
小龙虾crayfish；
蟹crab；
蟹足crabclaws；
小虾shrimp；
对虾、大虾prawn；
（烤）鱿鱼（toast）squid；
海参seacucumber；
扇贝scallop；
鲍鱼sea-earabalone；
小贝肉cockles；
牡蛎oyster；
鱼鳞scale；
海蜇jellyfish；
鳖、海龟turtle；
蚬、蛤clam；
鲅鱼culter；
鲳鱼butterfish；
虾籽shrimpegg；
鲢鱼、银鲤鱼chubsilvercarp；
黄花鱼yellowcroaker
主食类三文治sandwich
米饭rice
粥congee（ricesoup）
汤soup
饺子dumpling
面条noodle
比萨饼pizza
方便面instantnoodle
香肠sausage
面包bread
黄油（白塔油）butter
茶叶蛋Teaeggs
油菜rape
饼干cookies
咸菜（泡菜）pickle
馒头steamedbread
饼（蛋糕）cake
汉堡hamburger
火腿ham
奶酪cheese
馄饨皮wontonskin
高筋面粉Strongflour
小麦wheat
大麦barley
青稞highlandbarley
高粱broomcorn（kaoliang）
春卷Springrolls
芋头Taro
山药yam
鱼翅sharkfin
黄花daylily
松花蛋皮蛋preservedeggs
春卷springroll
肉馅饼mincedpie
糙米Brownrice
玉米corn
馅儿stuffing
开胃菜appetizer
面粉flour
燕麦oat
白薯甘薯sweetpotato
牛排steak
里脊肉fillet
凉粉beanjelly
糯米stickyricerice
燕窝birdsnest
粟Chinesecorn
肉丸子meatballs
枳橙citrange
点心（中式）dimsum
淀粉starch
蛋挞eggtart
调料类醋vinegar
酱油soy
盐salt
加碘盐iodizedsalt
糖sugar
白糖refinedsugar
酱soysauce
沙拉salad
辣椒hot（red）pepper
胡椒（black）pepper
花椒wildpepperChinesepricklyashpowder
色拉油saladoil
调料fixingsauceseasoning
砂糖granulatedsugar
红糖brownsugar
冰糖RockSugar
芝麻Sesame
芝麻酱Sesamepaste
芝麻油Sesameoil
咖喱粉curry
番茄酱（汁）ketchupredeye
辣根horseradish
葱shallot（Springonions）
姜ginger
蒜garlic
料酒cookingwine
蚝油oystersauce
枸杞（枇杷,欧查果）medlar
八角aniseed
酵母粉yeastbarm
黄椒Yellowpepper
肉桂cinnamon(在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
黄油butter
香草精vanillaextract(甜点必备)
面粉flour
洋葱onion
干果类腰果Cashewnuts
花生peanut
无花果fig
榛子filberthazel
栗子chestnut
核桃walnut
杏仁almond
果脯preservedfruit
芋头taro
葡萄干raisincordial
开心果pistachion
巴西果brazilnut
菱角,荸荠waterchestnut(和国内食用法不同，做坚果食用)
酒水类红酒redwine
白酒whitewine
白兰地brandy
葡萄酒sherry
汽水(软饮料)soda
（盐）汽水sparklingwater
果汁juice
冰棒Ice-lolly
啤酒beer
酸奶yoghurt
伏特加酒vodka
鸡尾酒cocktail
豆奶soymilk
豆浆soybeanmilk
凉开水coldboiledwater
汉斯啤酒Hansbeer
浓缩果汁concentratedjuice
冰镇啤酒iced(chilled)beer
札幌（日本啤酒）Sapporo
爱尔啤酒（美国）ale
A级牛奶grandAmilk
班图酒bantubeer
半干雪利drysark
参水牛奶bluemilk
日本粗茶bancha
生啤酒draftbeer
白啤酒whitebeer
苏格兰大麦酒barley-bree
咖啡伴侣coffeemate
零食类
薄荷糖cracker,
饼干biscuit,
棒棒糖bonbon
茶tea（沏茶makethetea）
话梅prunecandiedplum
锅巴ricecrust
瓜子melonseed
冰棒（冰果）ice（frozen）sucker
冰淇凌icecream
圣代冰淇淋sundae
巧克力豆marblechocolatebarley
布丁pudding
中餐烧饼Clayovenrolls
油条Friedbreadstick
韭菜盒 Friedleekdumplings
水饺Boileddumplings
蒸饺 Steameddumplings
馒头 Steamedbuns
割包 Steamedsandwich
饭团 Riceandvegetableroll
蛋饼 Eggcakes
皮蛋 -yearegg
咸鸭蛋 Saltedduckegg
豆浆 Soybeanmilk
饭类稀饭Riceporridge
白饭 Plainwhiterice
油饭Glutinousoilrice
糯米饭 Glutinousrice
卤肉饭 Braisedporkrice
蛋炒饭 Friedricewithegg
地瓜粥 Sweetpotatocongee
客饭curryrice
咖喱饭friedrice
炒饭plainrice
白饭crispyrice
面类馄饨面Wontonnoodles
刀削面Slicednoodles
麻辣面Spicyhotnoodles
麻酱面 Sesamepastenoodles
鴨肉面Duckwithnoodles
鱔魚面Eelnoodles
乌龙面 Seafoodnoodles
榨菜肉丝面 Pork,pickledmustardgreennoodles
牡蛎细面 Oysterthinnoodles
板条 Flatnoodles
米粉Ricenoodles
炒米粉 Friedricenoodles
冬粉Greenbeannoodle
汤类鱼丸汤 Fishballsoup
貢丸汤 Meatballsoup
蛋花汤 Eggvegetablesoup
蛤蜊汤 Clamssoup
牡蛎汤 Oystersoup
紫菜汤 Seaweedsoup
酸辣汤 Sweetsoursoup
馄饨汤 Wontonsoup
猪肠汤 Porkintestinesoup
肉羹汤 Porkthicksoup
鱿鱼汤Squidsoup
花枝羹 Squidthicksoup
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