江西新余农村聚餐有了移动酒店新华社

新华社南昌3月14日电（记者高一伟）最近一段时间，在江西新余的农村，“移动酒店”流行起来：老百姓办酒席的地点，正从传统酒店转向一种可以移动的“酒店”。家住江西新余水西镇丁下村的刘少俊，原是一名木工，如今已是镇上小有名气的“移动酒店”老板了。正月十五（3月2日）一过，他就接到好几单邻村办酒席的生意。“我开的酒店有‘车轱辘’，哪儿叫我去，我就把酒店开到哪儿。随叫随到，包您满意！”刘少俊风趣地对记者说，下单的客户要办酒席，只要把人数统计好，把食材买好即可。“这么一来，我们能给下单的客户省下一大笔开支。”刘少俊说，洗菜、切菜、配菜、炒菜、上菜、清洗碗筷这一整套服务下来，每桌每餐只收50元，客户每次酒席租用桌椅碗筷只需元租金。每桌饭菜的食材费等算下来，比在传统酒店里办酒席省钱。谈到当初做“移动酒店”的初衷，刘少俊告诉记者，以前村里人办酒席，请客的人常常是忙得焦头烂额，从买菜、配菜、做饭到上菜都要请人帮忙，桌椅碗筷还要四处借，酒席过后还得把这些东西清洗干净归还回去。“一场酒席办下来，费时又费力，还欠人情，整个人都身心疲惫。”为了能让村里请客的村民省钱省事、轻轻松松地办酒席，刘少俊和家人商量决定，建立一个“移动酒店”。“只要一个电话，我们就可以安排服务人员带着桌椅碗筷，提供专业的上门服务。”像刘少俊办的“移动酒店”，在江西新余市还有不少。它们不仅改进了传统酒席的办理模式，还使绿色、节约的“酒席新风”深入人心。“农村酒席这样办才有味道。”来自新余罗坊镇的胡有根说，当地的“移动酒店”办得很红火。去年，胡有根家里办了两场酒席，一共摆了近30桌，亲戚朋友就在村里热热闹闹地吃了两天。“比自己办省了不少事，比在酒店办又省下不少钱，客人评价也很高，以后有酒席还这么办。”村民们还认为，相较于在传统酒店办酒席，“移动酒店”可以减少浪费现象。“移动酒店”的老板会根据赴宴人数多少，相应给出采购食材的合理建议，按时按量调配，减少浪费。图片由新华社发刘新海摄

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